案例分享


國內大型肉類加工企業

2016-06-13


XX集團——中國最大的肉類加工企業。產品有高溫肉制品、中低溫肉制品等。XX集團高溫肉制品生產線,全部依據HACCP認證標準設計,按照現代食品加工要求實行全封閉、恒溫標準建造,生產區與生產輔助區完全隔離,整個衛生管理系統達到國際先進水平。人員進入車間前必須先淋浴,進行二次更衣,到車間走廊進行洗手消毒,采用五步消毒法,進入車間再次進行風淋消毒,最后腳踏消毒后進入生產現場。截至目前,XX集團共有13個高溫加工廠。

輪子的運用

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